¿Cuáles cervezas sin alcohol son halal?

الحمد للهAl-ḥamdu li-llāhi — Alabado sea Allah.

Querido hermano: llamamos doble cero a la cerveza que dice 0.0% de alcohol (es decir, menos de 0.05%, porque la cifra se redondea a un decimal) y cero a la que dice entre 0.1 y 0.5%. Las dos son lícitas.

Las que se venden en México

• Doble cero: Heineken 0.0 (0.03% como máximo); Tecate 0.0; Corona Cero; Michelob Ultra Zero; Estrella Galicia 0,0; Paulaner 0,0.
• Cero: Model0% Dorada y Negra (0.4%); Colima Cero (menos de 0.4%); Erdinger Alkoholfrei (menos de 0.5%).

Lo prohibido es lo que embriaga

Todo embriagante es vino, y todo embriagante está prohibido.

— Muslim 2003

Lo que embriaga en cantidad, también en poca está prohibido.

— Abū Dāwud 3681

La pregunta no es si la bebida tiene algo de alcohol, sino si bebida en cantidad embriaga a alguien. Y Allah mismo dijo quién está ebrio: «No os acerquéis a la oración ebrios, hasta que sepáis lo que decís» (4:43). Por eso el Imam Ibn Ḥazm —que Allah tenga misericordia de él— explica:

El límite de la embriaguez es que mezcle en su habla y diga cosas que no se entienden y que no diría si no estuviera ebrio […]. Pero aquel a quien sólo se le traba la lengua, se le confunde la articulación de las palabras, se le enreda el andar y se pone pendenciero, sin decir cosas que no se entienden, no está ebrio.

— Ibn Ḥazm, al-Muḥallá, masʾala 1964

Nadie se embriaga con ellas

• El sano: voluntarios que bebieron 2.5 litros de cerveza de hasta 0.5% quedaron con cero alcohol en la sangre (Thierauf y otros, 2010). Una Heineken normal tiene 5% de alcohol: para juntar ese alcohol harían falta unas 167 Heineken 0.0.
• El caso más difícil: un enfermo de cirrosis bebió nueve latas de hasta 0.5% y llegó a 57 mg de alcohol por decilitro de sangre, sin que se describiera que estuviera ebrio (DiMartini y Rao, 1999). Para llegar a 150 mg/dL, nivel en el que todavía no se registra el hablar sin sentido (NHTSA, 2016), necesitaría unas 24 latas de 355 ml: más de 8 litros.

Ibn Rušd, en la Bidāya, mide lo prohibido por «la fuerza que alegra, propia del vino». Aun con esa medida la respuesta es la misma: la propia Bidāya da por acordado que una bebida es lícita mientras no aparezca esa fuerza, y estas cervezas no la tienen.

Si a una cerveza se le retiró el alcohol

Si a una cerveza se le retiró el alcohol, el producto es lícito: la bebida que pierde el atributo de embriagar ya no es vino; como ejemplo, «el vinagre no es vino», aunque venga del vino (al-Muḥallá, masāʾil 1100 y 1104).

Si te dicen que esa empresa hace otros productos que sí llevan alcohol se responde que «nadie cargará con la culpa de otro»(6:164)

Conclusión

Hermano: las cervezas doble cero y las cero son lícitas, porque aun bebidas en cantidad no embriagan a nadie. Quien prefiera no tomarlas, que no las tome; pero nadie puede decir que Allah las prohibió: «No digáis, por la mentira que describen vuestras lenguas: esto es lícito y esto es ilícito» (16:116).

والله أعلمWa-llāhu aʿlamu — Y Allah sabe más.